يعد الخس من أفضل الخضراوات الورقية وألذها وبخاصة مع السلطات، ويحتوي على عناصر غذائية مهمة جداً للصحة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وغيرها.
ومن فوائد الخس:
– يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
– يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء بسرعة.
– يساهم في الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
– يقوي الجهاز المناعي في الجسم.
– يقي من الالتهابات وبعض أنواع السرطانات.
– يساعد على تهدئة الأعصاب وتحسين جودة النوم.
– خفض مستوى الكوليسترول المرتفع.
